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堅果和肉脯類零食是市民年貨最愛

2020/01/22 07:12 來源:溫州商報 編輯:王一川 瀏覽:3516

“外來和尚”念起“本地經” 本土品牌營銷很用心

市民在一家溫州本土品牌零食店購物。 蔣文廣 攝

商報訊(記者 鄧帆慧) 隨著鼠年春節腳步的臨近,溫州年貨市場的年味越來越濃,“買買買”和“吃吃吃”成為了不少溫州市民的規定動作。溫州的零食市場各大商家也早已經摩拳擦掌,使出渾身解數吸引消費者,由此引發了新一輪的消費熱潮。

堅果和肉脯類零食風光依舊

溫州人的零食年貨采購清單上都有些什么?記者走訪了市區多家零食店,相關負責人紛紛表示,堅果和肉脯類零食始終是溫州人年貨的最愛。老婆大人溫州地區負責人告訴記者,據往年溫州市內51家門店的銷售情況來看,基本上每年年末堅果和肉脯都會迎來銷售高峰,所以今年各門店提前囤貨,并增加了堅果和肉脯的貨架面積。

在溫州擁有32家門店的知名老店肯味你總經理徐煒輝也表示包括干貨和醬油肉、雞翅等零食在年底以來一直穩居銷量top,占到了月銷量的60%。

在五味和五馬街門店一樓,前來購買堅果和肉脯的市民絡繹不絕。一家肉脯的商家就表示,這幾天銷售鴨舌、黃魚干、牛肉片的生意相當紅火,基本上一天能賣出幾十包禮盒裝肉脯。在記者采訪的當下,一位和妻子一起在挑選年貨零食的市民就花了500多元買了4包鴨舌禮盒,他表示:“比起其他的,肉脯好吃,過年親戚也愛吃,所以多買些。”

知名電商零食品牌線下店和本土品牌各顯神通

去年以來,休閑食品頭部品牌三只松鼠強勢入駐溫州各大商場,作為中國休閑零食領域首家年成交額達百億元的企業,憑借著品牌效應和國民度,三只松鼠的實體門店很快獲得了一大批擁躉。據三只松鼠名城店店員介紹,今年三只松鼠分別推出了68、109、168元三個價位的堅果禮包,迎合不同需求的消費者,作為不缺流量的網紅品牌,目前店內的銷售情況十分不錯。

溫州本地品牌貓相撲負責人陳文捷表示,貓相撲的特色在于它的“文化味”。其門店的裝修都是典型的日式風格,店中的零食基本上是團隊通過各個渠道搜羅而來的世界各國零食,在販賣零食的同時也販賣周邊和手辦。“我們非常注重顏值和設計。”她表示每逢節假日都會進行門店和禮盒包裝的專屬設計。”這次為了迎接新年,門店專門推出了10元到幾百元不等的新年禮包,禮包里包括糖果、餅干、堅果等。“目前每日禮包的銷售量破百。”陳文捷說。

作為一家老店,肯味你則大打“情懷牌”。肯味你總經理徐煒輝表示,目前店內集合了全國各地的600種名小吃,店中既有九層糕、冰糕、油繩、蔥油餅等勾起溫州人小時候回憶的溫州傳統特色小吃,也有麻花、雞翅、蝦餃、老婆餅等獨具風味的外地特色食品。針對部分過年期間不想出門的“懶癌”患者,徐煒輝表示市區各門店3公里滿60元就可免去跑腿費,為消費者提供送貨上門服務。

00后、10后漸成零食主力大軍

“現在來店中逛的基本上都是00后、10后。” 貓相撲負責人陳文捷告訴記者,隨著年輕一代慢慢成為零食主力大軍,為了吸引他們,門店在零食的選擇上“煞費苦心”。00后、10后更愿意為創意買單,對他們來說零食除了味道,還希望能夠滿足他們獵奇的心理。陳文捷舉例表示,像今年大火的手搖抹茶飲料,抹茶粉被藏在瓶蓋中,只要轉動瓶蓋,抹茶粉就能掉入水中,搖一搖就能將水變成茶。雖然口味上與其他抹茶飲品并沒有區別,但是這些創意使得飲品的銷量遠高于其他產品。

老婆大人溫州地區負責人也表示,現在基本上都是家長帶著孩子來買,孩子選購,大人付錢,00后、10后更青睞顏值高、好吃和具有趣味性的零食。

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